山水沙灘綿延兩百餘公尺的潔白沙灘、輔以大片翠綠馬鞍藤，金色陽光耀射蔚藍水面，讓這處原本只有澎湖人懂得前來戲水的美景終究藏不住，這幾年成為遊客指名的旅遊勝地。綠葉紅花，藍天白雲，金色的沙蔚藍的海，如果要說山水沙灘的美，有一半的功勞要歸就於它的色調飽滿、乾淨、鮮豔、純潔。夏日傍晚，弄潮的人影點綴在海面上，愉悅的嬉鬧聲在風中四處飄盪，四點出頭，遠方的海面會出現返回高雄的台華輪身影，能見度更好時，可以看見南海望安的剪影，這些豐富的印象都讓山水沙灘蒐集了越來越多遊客的足印。
山水沙灘面積原為現在面積約一點五倍大，可惜民國90年納比颱風破壞了海濱線的沙灘，面積大為縮減。當然山水碼頭的興建對於山水沙灘的流失也是一大殺手。
山水沙灘西側原有一處濕地，後因防波堤興建及人為破壞，導致濕地消失，原本群聚的候鳥跟留鳥因此紛紛遷移，連海茄苳也慢慢絕跡。
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